بقــــــــــــــــــلاوة
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
بقــــــــــــــــــلاوة
نور العيون الأحد يونيو 01, 2008 6:06 pm
| المقادير | |
| نصف باكيت جلاش ( 250 غرام) | |
| نصف باكيت كنافة ( 250 غرام) | |
| قطر بالهيل والزعفران أو عسل | |
| الحشو | |
| فستق أو لوزأو جوز مطحون جيداَ وعليه ملعقة كبيرة دارسين(قرفة) بودرة و يعجن بالعسل (القطر- الشيرة) حتى تتكون عجينة متماسكة | |
| | |
| الطريقة | |
| الصينية تتكون من ثلاثة أصناف | |
| الأصابع | |
| نستعمل ربع العلبة. | .1 |
| نأخذ طباقتان من الجلاش ونقطعها مربعات بعرض السبابة. | .2 |
| نأخذ مقدار من الحشوة ونلفه مثل الرول ثم نضعه على الجلاش ونلفه ونصفه في الصينية. | .3 |
| المعينات | |
| نفس الطريقة السابقة ولكن لا نقطع الجلاش، نلفه مثل الرول مع الضغط عليه حتى يأخذ شكل مسطح. | .1 |
| ثم نقطعه بشكل مائل قطع صغيرة ونصفه في الصينية. | .2 |
| الكنافة | |
| نأخذ خصلة من الكنافة ونحشيها ثم نلفها مثل الرول بس لفتين كافي. | .1 |
| نصفها أيضا بصينية مدهونة بالزبدة. | .2 |
| نرش على الوجه زبدة سائلة. | .3 |
| ندخلها الفرن حتى تتحمر ويصير لونها ذهبي جميل. | .4 |
| نرش عليها القطر أو العسل. | .5 |
| للتقديم | |
| نصف كل الأصناف في صينية واحدة بحيث كل نوع في جهة وبالهناء والعافية. | |
| | |
نور العيون- عضـــ نشيــط ــــــو
-
عدد الرسائل : 35
العمر : 35
الدولة : مصر
المدينة : القاهرة
تاريخ التسجيل : 31/05/2008
عاشق الخيال- مدير المنتدي
-
عدد الرسائل : 1184
العمر : 31
الدولة : مصر
المدينة : القاهره
تاريخ التسجيل : 21/03/2008 -
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى