طريقه الكوردن بلو"اكله حلوه اوى "
صفحة 1 من اصل 1
طريقه الكوردن بلو"اكله حلوه اوى "
طريقة عمل الكوردون بلو
المقادير
1-قطعة دجاج فيليه
2- خمس بصل أخضر
3- فلفل رومي
4- قليل من الزيت زيتون
5- علبة فطر مقطع
6- ملعقتان جبنة موزاريلا "جبنة البيتزا"
7- علبة كريما طعام
8- طحين
9- بيض
10- بقسمات bread crumbs
11- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
يقطع البصل قطع صغيرة ثم نقليه مع قليل من زيت الزيتون حتى يذبل ، نضيف
بعد ذلك الفلفل الرومي المقطع قطع صغيرة نقلبهم مدة دقيقتين ثم يضاف
الفطر، الملح والفلفل حسب الذوق ونتركهم لمدة 5 دقائق على النار. ترفع
القدر عن النار وتضاف الجبنة الى المقادير وتقلب. نأخذ مقدار ملعقة صغيرة
"او حسب حجم قطعة الفيليه" من الحشوة ونضعها بمنتصف قطعة فيليه الدجاج
ونلفها وتقفل كل قطعة بخلة اسنان" toothpick" تغمس كل قطعة بالطحين ثم
بالبيض ثم بالبقسمات هكذا الى ان تنتهي كمية الدجاج. بعد ذلك يقلى الدجاج
في مقلاة عميقة الى ان تحمر.
الصوص "sauce"
تأخذ باقي الحشوة وتوضع على النار يضاف اليها ملعقة طحين وتقلب ثم نضيف
الكريما مع التحريك المستمر كي لا تتكتل نتركها على النار مدة خمس دقائق ،
ترفع عن النار ويوضع على كل قطعة دجاج مقليه ملعقتين من الصوص او حسب
الرغبه
المقادير
1-قطعة دجاج فيليه
2- خمس بصل أخضر
3- فلفل رومي
4- قليل من الزيت زيتون
5- علبة فطر مقطع
6- ملعقتان جبنة موزاريلا "جبنة البيتزا"
7- علبة كريما طعام
8- طحين
9- بيض
10- بقسمات bread crumbs
11- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
يقطع البصل قطع صغيرة ثم نقليه مع قليل من زيت الزيتون حتى يذبل ، نضيف
بعد ذلك الفلفل الرومي المقطع قطع صغيرة نقلبهم مدة دقيقتين ثم يضاف
الفطر، الملح والفلفل حسب الذوق ونتركهم لمدة 5 دقائق على النار. ترفع
القدر عن النار وتضاف الجبنة الى المقادير وتقلب. نأخذ مقدار ملعقة صغيرة
"او حسب حجم قطعة الفيليه" من الحشوة ونضعها بمنتصف قطعة فيليه الدجاج
ونلفها وتقفل كل قطعة بخلة اسنان" toothpick" تغمس كل قطعة بالطحين ثم
بالبيض ثم بالبقسمات هكذا الى ان تنتهي كمية الدجاج. بعد ذلك يقلى الدجاج
في مقلاة عميقة الى ان تحمر.
الصوص "sauce"
تأخذ باقي الحشوة وتوضع على النار يضاف اليها ملعقة طحين وتقلب ثم نضيف
الكريما مع التحريك المستمر كي لا تتكتل نتركها على النار مدة خمس دقائق ،
ترفع عن النار ويوضع على كل قطعة دجاج مقليه ملعقتين من الصوص او حسب
الرغبه
نور العيون- عضـــ نشيــط ــــــو
-
عدد الرسائل : 35
العمر : 35
الدولة : مصر
المدينة : القاهرة
تاريخ التسجيل : 31/05/2008
مواضيع مماثلة
» Tamer Hosny - All Albums "Discography" جميع البومات" تـامر حـسـنـى " CD Quality
» حصرياااااااااااااااا البوم" تامر حسنى روح يا قلبى" 2008"
» ادا اردت باسورد اميل ببساطة من دون تعقيد او كدب ادخل اضغط هنا
» حصريا البوم اغاني فيلم " كباريه " - CD Q 224 Kbps
» اغنيه "عماد كمال "مخصوصه لحازم امام
» حصرياااااااااااااااا البوم" تامر حسنى روح يا قلبى" 2008"
» ادا اردت باسورد اميل ببساطة من دون تعقيد او كدب ادخل اضغط هنا
» حصريا البوم اغاني فيلم " كباريه " - CD Q 224 Kbps
» اغنيه "عماد كمال "مخصوصه لحازم امام
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى